提取后的天然香料應怎樣正確儲存
2014-10-20 16:05:44 來源：廣州市旺香緣香精香料有限公司 瀏覽：132次
內容提要： 天然香料的芳香油很易揮發，而且易變質失去調香中的實用價值。芳香油的品種約有數百種之多，而其變質的原因不同，相當復雜。常見變質的原因有氧化、樹脂化、環化、聚合、分解等，這些不良反應是由于儲存中管理不善.
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天然香料的芳香油很易揮發，而且易變質失去調香中的實用價值。芳香油的品種約有數百種之多，而其變質的原因不同，相當復雜。常見變質的原因有氧化、樹脂化、環化、聚合、分解等，這些不良反應是由于儲存中管理不善，如庫中過熱過潮、在空氣或陽光中曝曬、與金屬容器(鐵桶等)及其鐵的器具接觸等都易發生上述不良現象，會直接影響天然香料，而出現不同程度的變質。此外，還有些含酯量高的芳香油如薰衣草油、檸檬油等是在儲存期間非常容易變質成酸；含醛量高的芳香油也很易出現氧化作用；含有醇成分的香葉油之類的芳香油都是比較穩定的，容易儲存、久不變質，特別是巖蘭草油可以存放數年，保持香氣穩定不變質。由于上述原因，為此提取后的天然香料在儲存時必須注意防光、防熱、防潮和不接觸鐵器、防火安全等。
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