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抹香鯨體內排出的一種物質，排出后經過海水，日光的沖洗后，具有神秘獨特的芳香。它的形成，有的說是墨魚的嘴等不易消化的東西，在抹香鯨體內形成的結石；也有說是抹香鯨的一種病態分泌物。主要產地為中國南部、印度、南美和非洲等熱帶海岸。 龍涎香具有微弱的溫和乳香動物香氣。香之品質最為高尚，是配制高級香水香精的佳品，是優良的定香劑。現在幾乎都是合成或調和代用。 世界上最早發現龍延香的國家，是古代中國。漢代，漁民在海里撈到一些灰白色清香四溢的蠟狀漂流物，這就是經過多年自然變性的成品龍延香。從幾Kg到幾十Kg不等，有一股強烈的腥臭味，但干燥后卻能發出持久的香氣，點燃時更是香味四溢，比麝香還香。當地的一些官員，收購后當著寶物貢獻給皇上，在宮庭里用作香料，或作為藥物。當時，誰也不知道這是什么寶物，請教宮中的“化學家”煉丹術士，他們認為這是海里的“龍”在睡覺時流出的口水，滴到海水中凝固起來，經過天長日久，成了“龍涎香”。 排入海中的龍涎香起初為淺黑色，在海水的作用下，漸漸地變為灰色、淺灰色，最后成為白色。白色的龍涎香品質最好，它要經過百年以上海水的浸泡，將雜質全漂出來，才能成為龍涎香中的上品。從被打死的抹香鯨的腸道中取出的龍涎香是是沒有任何價值的，它必須在海水中漂浮浸泡幾十年(龍涎香比水輕，不會下沉)才會獲得高昂的身份，有的龍涎香塊在海水中浸泡長達百年以上。身價最高的是白色的龍涎香；價值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十來年。 麝香 麝香在東方被視為最珍貴的香料之一。它不但具有溫暖的特殊動物香氣，在香精中保留其他香氣之能力也甚強，常作為高級香水香精的定香劑。除作為香料應用外，天然麝香也是名貴的中藥材。 麝香是成熟的雄麝肚臍下方的香腺和香囊中形成的一種有香物質，又稱寸香、臍香、當門子。 雄性麝鹿的香囊是一個橢圓形的袋狀物，位于肚臍下面，香腺包圍在香囊附近，香腺中分泌出麝香的初香液，進入香囊之后形成麝香，再經過約兩個月的熟化和貯存，才形成粉粒狀和顆粒狀的“麝香仁”。成熟的麝香呈咖啡色，干后為深褐色，其形狀多呈粉末狀，也有時為籽粒狀、皮膜狀或油脂狀。 麝香是中國的著名特產，不僅質量居世界之首，產量也占世界的70%以上。“西藏麝香”自古以來就是西方人士夢寐以求的天然寶物，早在公元一世紀，古羅馬就有了來自西藏的麝香。 獲取1千克麝香，大約要捕殺160頭麝，由于世世代代都采用殺麝取香的方法，致使野生麝類資源越來越少，以至于在海拔較低的山地已很少見到麝的蹤跡。目前我國麝類動物的估計約有60萬頭，僅為50年代的五分之一。無論是生活在青藏高原的出產優質麝香的馬麝、黑麝和喜馬拉雅麝，還是分布地區較廣的林麝和原麝，都已經成為瀕危物種，均被列入了國家二級保護動物。 靈貓香 新鮮的靈貓香看起來像奶油，但接觸空氣中的氧氣久了，便會凝成暗棕色，它含有靈貓香酮，且溶于熱乙醇及乙醚，但不溶于水。初聞之際，實具有令人不快的怪味，但稀釋之后也會像龍涎香般散放異香。 靈貓香是由產于印度、菲律賓、爪哇、非洲等的靈貓生殖器附近香囊所分泌的沾液質。據說是由岡拉伯人在公元前十世紀發現，甫一上市即十分搶手，最后甚至流行到歐洲。據說在莎士比亞時代，人們喜歡用它來芳香手套。 目前野生靈貓幾近絕種，只有非洲地區成功的以人工繁卒，靈貓香可以每三周采收一次，產量雖然穩定但仍供不應求。靈貓這種動物野性雖馴，脾氣暴躁，而且每當它生氣大怒，便會分泌大量靈貓香，所以在每次采收之前，飼養者就將靈貓關到一上又小又擠的籠子里，再用棍子撩撥它，故意弄得它暴跳如雷，如此便可多取一些靈貓香了。現靈貓香多用于男性香水中的定香劑，而市面上的靈貓香也有許多是人工合成的。 海貍香 海貍棲息于小河岸或湖沼中，主要產地為加拿大、喜馬拉雅高原、西伯利來等地。不論雌雄海貍，在生殖器附近均有2個梨狀腺囊，內藏白色乳狀粘稠液即為海貍香。干燥后的海貍香為褐色樹脂狀。 海貍香稀釋后有巖薔薇樣的龍涎香溫暖香氣，并帶樺焦油樣的焦熏氣。這種焦熏氣可能由于過去用火烘干整個香囊時造成的，因此成為海貍香氣的特征之一，所以海貍香總是帶著明顯的焦熏氣味，這也是海貍香與其他動物香料最大的不同之處。主要成分是由生物堿和吡嗪等含氮化合物構成，主要用于東方型香精的定香劑。海貍香也是先被制成“海貍香酊”并“熟化”幾個月再用于配制香精的。 |
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