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亞太天然香精需求將超越西歐

2014-09-28 20:50:16 來源:廣州市旺香緣香精香料有限公司 瀏覽:131
內容提要:  這是RTS發表的新報告:《香精——天然和合成》得出的研究結果之一。該報告主要側重于工業香精,不包括香草、香料和調味料等領域。
   詳細內容 :

  市場調研機構RTS公司指出,在未來3年里,西歐天然香精的銷售量預計將被亞太市場超越。

  這是RTS發表的新報告:《香精——天然和合成》得出的研究結果之一。該報告主要側重于工業香精,不包括香草、香料和調味料等領域。

  報告稱,全球天然香精市場正在以9.1%的速度增長,2010年的價值達到33億美元(合27.1億歐元)。

  報告還指出,酸乳酪和糖果類產品在全球天然香精領域的應用增長最快,其中軟飲料和冰淇淋吃貨量最大。

  巨大差異

  RTS研究和營銷總監JamieRice表示,從為天然香精提供最大發展機會的市場來看,北美的銷售量和價值都是“老大”,墨西哥市場尤為值得關注,未來3年里,墨西哥天然香精銷售預計將以9.3%的速度增長。但是,亞太地區將會超越西歐。其理由是,中國是一個很大的市場,因為其即使在天然香精的使用上有一個小小的轉變,市場也會發生巨大的差異。由此表明,亞太地區正在快速順應西方的發展趨勢。

  不過,雖然一些地區在快速增長,但RTS表示,這種發展勢頭預計將會有所放緩,這種情況不僅體現在歐洲和北美市場,而且還體現在中國、印度、墨西哥和土耳其等新興市場。比如,過去5年來,中國香精市場每年以15%的速度增長,但是在未來3年里,這一增長速度將減緩到7.5%。隨著競爭的加劇,市場形勢將會變得更加嚴峻。

  可持續隱患

  此外,一些重大問題正在阻擾天然香精趕超合成香精,比如產品供應的可持續性以及在不同加工條件下產品質量的穩定性。Rice說:“可持續性隱患就要來臨。我們無法增加天然香精的產量來滿足市場的需求。由于價格和供應的連貫性,一些公司甚至轉而投資合成香精的生產。”

  用于食品和飲料的合成香精市場其規模仍然要大于天然香精,為184236噸。“我認為,再過10年,天然香精也不會與合成香精平分秋色。”Rice如是表示。

  談到天然香精應用于酸乳酪和糖果領域的快速增長時,Rice表示,過去5年來,應用于糖果的天然香精價值增長了14.3%,應用于酸乳酪和甜點的增長了7.9%。購買這些產品的消費者似乎對他們吃的東西有了更高的要求。

  以價值來衡量,全球天然香精應用于糖果的市場價值大約為2億美元(合1.639億美元),而應用于軟飲料的市場價值為9億美元(合7.377億美元),為最大的單一市場。

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