又到深秋收獲時節，各種各樣的蔬菜、蔬果、干果也都逐漸多了起來，尤其是紅薯，街頭巷尾可肩帶熱氣騰騰的烤紅薯，美味自然也
聞香識美，暗香浮動，在人們的意識中，芳香總是與美聯系在一起。正是由于人們對香味的青睞，香水及各種芳香劑應運而生。它們
精油是一種能高效治療小病的有效的途徑，同時能夠促進整個身體健康，通常可以安全適用于各個年齡段的人群。
香蘭素[Vanillin ] ,又名香草醛,學名3 -甲氧基-4-羥基苯甲醛,白色或淺黃色針狀或結晶狀粉末,熔點82～83℃,具有香子蘭特有的甜美
我國目前的客觀實際為調味品的發展提供了廣闊的用武之地，但不利的因素也非常多，可以說機遇與挑戰并存，發展與危機同在。
食品隨著社會經濟的發展,已從最初的滿足于熱量和營養的補充,發展到今天的對色、香、味的享受。而食用植物香料也因其可以最大
吃什么才能更長壽？許多人都關心這樣的話題。科學事實證明，吃得健康、科學、合理是增加壽命的重要條件之一，當然，健康的飲
其實性生活的和諧離不開平時吃的食物，平時我們不太注意飲食的人或許發現不了，那么對于飲食控制比較好，針對性吃的人會發現，平
小米是最容易被“做手腳”的糧食之一，有些不良商販會將陳米染色后冒充新米賣。下面，我來講講挑小米的學問。
大多數研究表明，有自檢習慣的女性，患上乳房疾病的幾率遠遠低于從不自檢者。即使有了異常，因為能在第一時間發現，治療效果很好
21世紀經濟報道食用香精種類眾多，已經滲透到人們日常生活的角角落落。隨著"塑化劑"事件、染色饅頭、蘇丹紅等有關食品安全問
T2N技術(全稱：True to Natural)，是國際上新的高端粉末香精技術，可廣泛應用于各類食品應用當中。與常規粉末香精相比，T2N更
幾乎所有的香精香料公司都需要對他們的原材料、半成品和成品進行純度和一致性測試。而這里提到的一致性，折射率測量是一種最
本文綜述了肉制品加工在我國的發展歷史及現狀，并介紹香精在肉制品中的應用現狀及趨勢，展望了食用香精在肉制品中的應用前景。
旺香緣編輯提醒，要嚴防地溝油入侵，最安全的方法就是選擇自家做飯，從烹飪緩解入手，這樣吃到地溝油的機會就大大降低了。
雖然目前人們越來越重視健康，但是對一些健康飲食問題還是存在著誤區，患上癌癥的人也越來越多。究其原因，引發癌癥和日常生活
天然香料的芳香油很易揮發，而且易變質失去調香中的實用價值。芳香油的品種約有數百種之多，而其變質的原因不同，相當復雜。
又香又甜的水煮玉米，一直深受廣大市民的歡迎。近日，一則“街頭水煮玉米太可怕”的微博在網上瘋傳，引發廣泛關注。該微博稱
調味品的定義：在飲食烹飪和食品加工中用于調和滋味，并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產品。
食用香精的定
